500 ml melk
1 fersk gjær
1 pose bakepulver
4 egg
1 spiseskje salt
200 ml yoghurt
Ca. 1,4 kg mel
Tilberedningsmetode:
I en stor bolle sikter du melet. Tilsett egg, bakepulver, yoghurt og salt.
Løs opp gjæren i sommermelken og hell over resten av ingrediensene.
Kna til du får en myk kake, til croissanter.
Ha deigen over i en oljet bolle, dekk med smurt plastfolie og sett i kjøleskapet.
For å steke langosh, ta ut deigen, dra av de små bitene med oljede hender og stek i varm olje til de er gyllenbrune på begge sider.
Deigen kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 7 dager!
Oppskrift på fastetiden – Langosh er øyeløs, like luftig
Ingredienser:
4 kopper mel (200 ml kopp)
1,5 dl vann
2 ss tørrgjær
2 ss sukker
1 ts salt
Olje til steking
Tilberedning:
Mel
