Bland alle ingrediensene til sausen i en bolle.
La deigen heve mens den hever (dette forsterker smaken).
Trinn 3: Forvarm ovnen
Forvarm til 230 °C (450 °F).
Hvis du bruker en pizzastein, varm den i 20–30 minutter.
Trinn 4: Form og sett sammen
Kna deigen ned.
Kjevle ut deigen til en sirkel (ikke for tynn).
Legg den over på en stekeplate eller varm stein.
Smør et tynt lag med saus på toppen.
Tilsett rikelig med mozzarella.
Topp med ekstra ost for gyldne bobler.
Tips: Ikke overfyll sausen – osten skal skinne!
Trinn 5: Stek
Stek i 12–15 minutter til:
Osten bobler
