1 bøtte med krepshaler
1 sitron, kuttet i båter eller tynne skiver
1 bunt frisk brønnkarse eller dill
Instruksjoner
Tunfiskmousse
Bland tunfisk, crème fraîche og smør sammen i en bolle, helst med en stavmikser. Tilsett løk og sitron og bland godt slik at smøret ikke klumper. Krydre med salt og pepper. Kle en liten rugbrødform med plastfolie og legg tunfiskmoussen i. Trykk godt ned og sett tunfiskmoussen i kjøleskapet i minst 1 time (den kan fint stå i 1 dag).
Ved servering, hvelv tunfiskmoussen utover en seng av salat på et fat og pynt med sitronskiver, brønnkarse, reker og krepshaler. Vel bekomme!
