Introduksjon
Trenger du noe raskt og smakfullt? Denne kakeoppskriften er perfekt når du vil ha noe klart på bare noen få minutter. Bare ett egg og yoghurt lager en deilig snacks som vil glede hele familien. Disse kakene er perfekte med kaffe, te eller som en søt godbit til uventede gjester.
Ingredienser
1 egg
1 kopp naturell yoghurt
3 ss sukker (eller et alternativ, for eksempel erytritol)
2 kopper fullkornsmel
Se mer på neste side
1 ts bakepulver
En klype salt
Valgfritt: noen dråper vaniljeekstrakt eller sitronskall
Instruksjoner
Forbered deigen: Pisk egg og sukker i en bolle til det er luftig. Tilsett yoghurt og valgfrie tilsetningsstoffer, for eksempel vanilje eller sitron, og bland.
Tilsett de tørre ingrediensene: Sikt mel, bakepulver og salt i en separat bolle. Tilsett gradvis de tørre ingrediensene til de våte ingrediensene og bland til en jevn, litt klissete deig dannes.
Form kakene: Form små porsjoner av deigen med en skje og legg dem på en stekeplate dekket med bakepapir.
Steking: Stek kakene i en forvarmet ovn på 180 °C i 12–15 minutter, eller til de er lett gyllenbrune i kantene.
Serverings- og oppbevaringstips
