Fyll et glass eller en bolle tre fjerdedeler full med kaldt vann.
Slipp egget forsiktig ned i vannet og se hva som skjer:
Hvis egget flyter: Det er ikke lenger trygt å spise. Over tid vil det samle seg luft inni, noe som får egget til å flyte.
Hvis det er vippet opp eller står på den ene enden: Dette er et eldre egg, men fortsatt trygt å bruke. Bare husk at kvaliteten kanskje ikke er den beste.
Hvis det synker og ligger flatt på bakken: det er ferskt og perfekt for matlaging!
Andre tips:
Sjekk skallet: Forsikre deg om at skallet er rent og ikke sprukket. Sprekker lar bakterier komme inn, noe som øker risikoen for forurensning.
Bruk nesen om nødvendig: Hvis du er usikker etter vanntesten, knekk egget i en egen bolle. Et dårlig egg vil ha en sterk, ubehagelig lukt – i så fall kast det umiddelbart.
Oppbevar egg riktig: Oppbevar dem i kjøleskapet, helst på en middels høy rille der temperaturen holder seg stabil, ikke i døren.
Bruk eldre egg godt: Selv om de kanskje ikke er ideelle for stekte egg eller omeletter, er litt eldre egg fortsatt utmerkede i bakverk som kaker og muffins.
